|
|
Farfalle Met Auberginesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram farfalle - 2 aubergines a 250 gram - 1 rode ui - 4 eetlepels olijfolie - 300 gram rundergehakt - 1 pot sugo verdure, pastasaus met paprika en aubergine - 4 eetlepels Parmenzaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens aanwijzing. Was de aubergine en snijd hem in blokjes. Pel de ui en snipper hem. Verhit de olie in de braadpan. Bak de aubergine en ui 3 minuten in de hete olie. Voeg het gehakt toe en laat het 5 minuten mee bakken. Voeg de pastasaus toe en laat het 10 minuten zachtjes stoven. Giet de pasta af. Verdeel de pasta over 4 borden en schep de auberginesaus er over. Bestrooi de borden met Parmenzaanse kaas.
|
|
|